Chec cu gem de vișine – Rețetă simplă și bună

Ingrediente

  • 300 g făină de grâu
  • zahăr
  • 3 ouă
  • o jumătate de plic de vanilie
  • 40 ml ulei
  • 200 g smântână
  • 150 g gem de vișine
  • 10 g praf de copt
  • sare

Mod de preparare:

Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu zahăr. Adăugați ulei de floarea-soarelui, smântână, vanilie și amestecați ușor.

Cerneți făina cu praful de copt în masa de gălbenuș. Bateți albușurile reci cu un pic de sare într-o spumă consistentă. Cu mișcări ușoare, de jos în sus, amestecați-o în aluat.

Ungeți forma de copt cu unt și presărați făină. Turnați jumătate de aluat, apoi un strat de gem, deasupra repartizați uniform aluatul rămas. Coaceți 40 de minute la 180 de grade. Scoateți atent forma și presărați checul cu zahăr pudră.

Sfat: puteți înlocui smântâna cu iaurt grecesc.

Într-o jumătate din aluat puteți adăuga o lingură de praf de cacao.

Poftă bună!