Cremă delicioasă Charlotte din unt, ouă și lapte

Crema delicioasă, gustoasă și delicată Charlotte este ideală pentru orice fel de aluat de patiserie.

Ingrediente:

  • 200 g unt
  • 2 ouă
  • 4 linguri zahăr
  • 100 ml lapte
  • vanilie
  • 1 lingură coniac

Mod de preparare:

1. Într-un bol adânc, amestecăm cu ajutorul unui mixer 2 ouă, 4 linguri de zahăr și vanilie după gust. Adăugăm 100 ml de lapte și amestecăm foarte bine.

2. Încălzim amestecul pe baie de aburi și amestecăm până obținem o cremă densă.

3. Într-un bol separat, batem untul cu ajutorul unui mixer. Treptat adăugăm amestecul de ou puțin câte puțin. Adăugăm coniacul pentru aromă pe urmă punem amestecul obținut la frigider.

Se poate folosi și peste 3-4 zile.