Prăjitura Boema – un deliciu pe care trebuie să-l faci și acasă!

Prăjitura Boema – un deliciu pe care trebuie să-l faci și acasă! Pentru a pregăti Prăjitura Boema după această rețetă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare:

Pentru blat:

  • 4 oua
  • 8 linguri zahar
  • 8 linguri faina
  • 2 linguri cacao
  • un varf de sare
  • 3 linguri apa

Pentru sirop:

  • 3 linguri zahar
  • 200 ml apa

Crema 1:

  • 1 ou
  • 5 linguri zahar
  • 70 grame unt
  • 3 lingurite ness
  • 2 lingurite cappuccino
  • 300 ml frisca

Crema 2: 200 ml frisca

Pentru ornat: 100 grame ciocolata rasa pentru ornat

Cum se prepară?

Cum se prepară blatul?

Batem albusurile spuma cu un varf de sare, Adaugam apoi zaharul mixand in continuare. Adaugam galbenusurile si apa apoi incorporam faina amestecata cu cacao, anestecand usor cu o lingura. Turnam compozitia intr-o tava tapeta cu hartie.

Bagam in cuptorul incalzit la 175 grade timp de 25-30 min. Intre timp pregatim prima parte a cremei: amestecam oul, zaharul, nessul, cappucino si untul. Punem pe foc mic amestecand pana se topeste zaharul si clocoteste compozitia. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca. Scoatem blatul pe un gratar si il lasam sa se raceasca.

Pentru sirop: caramelizam zaharul, turnam apa rece si lasam sa fiarba pana se topeste zaharul. Batem spuma cele 300 ml frisca in care adaugam apoi crema fluida de mai sus. Mixam inca 3-4 minute. Insiropam blatul si punem crema.

Nivelam cat mai bine. Batem 200 ml frisca ramasa si intindem frumos peste crema.

Radem deasupra ciocolata si dam la frigider pentru cateva ore.

Să o savurați cu drag – Poftă bună

Vezi și… Desert Cuburi Zebră, gata imediat, fără coacere

Ingrediente:

Pentru aluat:

  • 500 grame biscuiti zdrobiti/maruntiti
  • 5 linguri pudra de cacao
  • 3 linguri gem de caise
  • o lingura rom
  • 50 grame unt
  • 5 linguri zahar pudra
  • 300 ml lapte

Pentru crema de cocos:

  • 300 ml lapte
  • 3 linguri faina
  • o lingurita extract din vanilie
  • 5 linguri zahar pudra
  • 50 grame unt
  • 150 grame nuca de cocos

Pentru glazura: 100 grame ciocolata, o jumatate de lingurita de ulei

Mod de preparare:

Mai intai preparam crema. Amestecam laptele cu faina, pana se omogenizeaza. Adaugam jumatate din nuca de cocos si fierbem pana se ingroasa, amestecam continuu. Dupa ce s-a racit, adaugam dupa gust zaharul si extractul de vanilie.

In final amestecam restul de nuca de cocos cu untul si adaugam la compozitia din lapte, cocos si faina.

Pentru aluat, amestecam toate ingredientele folosind atat lapte,cat este nevoie ca sa-l modelam usor.

Impartim in patru parti egale si pe o tava presarata cu zahar pudra intindem foi de 25×30 cm. Prima foaie o punem pe hartie de copt, punem un strat de crema de cocos, apoi iar o foaie de aluat, apoi iar crema, si repetam pana se termina aluatul si crema.

Deasupra punem glazura de cicolata, care o preparam topind ciocolata cu uleiul la aburi.

Inainte de servire punem la frigider cateva ore.

Poftă bună!