Prăjitură cu vișine și brânză, acrișoară și apetisant de gustoasă

Pentru a pregăti acest desert delicios, ai nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare: 2 foi de pandispan cu cacao

Ingrediente pentru cremă:

  • 500 g branza ricotta
  • 100 g smantana
  • 50 g mascarpone
  • 150 g zahar
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • 1-2 picaturi esenta de migdale
  • 300 g visine fara samburi

Ingrediente pentru sirop:

  • 100 g zahar
  • 150 ml apa
  • 4 linguri de rom

Pentru glazură: 200 g nuca de cocos

Cum se prepară?

Cum se prepară crema?

Mixam smantana si zaharul aproximativ 2-3 minute. In momentul in care zaharul s-a topit, adaugam zaharul vanilat, esenta de migdale, branza ricotta si mascarponele, urmand ca mai apoi sa mixam bine, bine pana ce toate ingredientele se omogenizeaza perfect.

Impartim crema in 2 parti egale, ir intr-una dintre ele punem visinele si se amesteca pana se omogenizeaza perfect.

Cum se prepară siropul?

Fierbem zaharul cu apa timp de 15 minute pana cand se topeste zaharul, iar mai apoi se ia de pe foc si se adauga romul.

Cum se asamblează?

Punem intr-o tava prima foaie de pandispan, o insiropam, iar deasupra punem un strat de crema cu visine, urmand ca mai apoi sa adaugam si cel de-al doilea blat pe care-l insiropam si pe care punem un strat gros de crema simpla.

Se presara uniform nuca de cocos si se lasa prajitura la rece timp de 2-3 ore, dupa care se poate servi.

Poftă bună!

Vezi și… Coca-Cola – o super-prăjitură

Invata cum sa prepari o prajtura foarte gustoasa, potrivita pentru sarbatori sau pentru serile de weekend in care astepti musafiri. Iti voi explica pas cu pas cum poti face aceasta reteta acasa…

Ingrediente necesare pentru blat:

  • 200 gr faina (000)
  • 4 oua
  • 12 linguri de Coca Cola
  • 10 linguri de zahar
  • 1 praf de copt
  • 2 linguri de cacao

Ingrediente necesare pentru cremă:

  • 5 linguri de faina + 5 linguri de zahar
  • 6 lingurite de budinca de vanilie
  • 300 ml lapte
  • 200 gr unt, 1 esenta de vanilie (fiola)

Ingrediente necesare pentru glazură:

  • 1 budinca de ciocolata
  • 5 linguri zahar, 2 esente de rom (fiole)
  • 400 ml Coca Cola

Vom incepe cu prepararea blatului…

  1. Punem intr-un bol ouale si le batem cu zahar pana isi schimba culoarea si isi maresc volumul
  2. Intr-un bol mai mic, amestecam faina cu praful de copt si cacaoa – se cern atunci cand se pun peste oua
  3. Cu o spatula, omogenizam compozitia insa se face cu miscari de jos in sus si nu miscari haotice
  4. Adaugam Coca Cola, amestecam bine totul si turnam compozitia pentru blat intr-o tava tapetata cu hartie de copt
  5. Se pune la cuptor pentru aproximativ 30 de minute la 180 de grade
  6. Se verifica cu o scobitoare cand este gata si se lasa la racit in tava

Sfat: daca blatul a crescut mult il puteti taia (din grosime) si asa puteti obtine o prajitura mai inalta…

Continuăm cu prepararea cremei…

  1. Avem nevoie de o oala antiaderenta in care punem laptele, faina, budinca de vanilie si zaharul
  2. Totul se amesteca bine sa nu ramana cocoloase si lasam la fiert la foc mic
  3. Crema trebuie amestecata continuu pentru a nu se arde iar cand este suficient de densa, se ia de pe foc si se lasa la racit
  4. Adaugam untul atunci in crema cand aceasta a auns deja la temperatura camerei
  5. Se amesteca foarte bine si crema obtinuta se pune peste blat
  6. Daca ati taiat blatul in jumatate, puneti o parte de blat – crema – blat – va arata mult mai bine

Ultimul pas, prepararea glazurii cu budincă…

  1. Punem la fiert cei 400 ml de Cola (puteti folosi chiar si 300 pentru o glazura mult mai densa)
  2. Se adauga budinca de ciocolata amestecata cu zaharul – se fierbe cateva minute pana se ingroasa
  3. Se ia de pe foc si se adauga esenta de rom
  4. Se pune peste crema cand inca este calda si se intinde uniform
  5. Inainte de servire, se tine la frigider pentru 3 – 4 ore

Să o savurați cu drag – Poftă bună!

loading...