Prăjitura de post Ziua și noaptea – un deliciu pentru orice post

Prăjitura de post Ziua și noaptea – un deliciu pentru orice post – pentru a pregăti această prăjitură de post, Ziua și noaptea, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Nuca necesara la aceasta prajitura o puteti masura cu o cana cu capacitatea de 250 ml.

Ingrediente

  • 100 ml ulei
  • 250 g zahar
  • 200 ml apa
  • 300 g faina
  • vanilie
  • 2 linguri cacao
  • 100 g nuci macinate
  • un praf de copt

 

Cum se prepară?

Puneti intr-un castron uleiul, zaharul si aproape toata apa , mai lasati 4 linguri in pahar, si le amestecati bine cu o lingura de lemn, sau cu mixerul pana se dizolva zaharul.

Adaugati faina, praful de copt, vanilia si le omogenizati bine. Adaugati nuca macinata si amestecati bine. Trebuie sa obtineti un aluat moale pe care sa-l intindeti in tava cu cutitul. Daca aluatul este prea tate mai adaugati apa, pana aluatul ajunge la consistenta dorita.

Ungeti o tava cu ulei sau margarina si o tapetati cu faina, apoi turnati jumatate din compozitia obtinuta. O intindeti in tava cu un cutit , uniform. In jumatatea ramasa adaugati 2 linguri de cacao, mai adaugati putina apa, astfel incat sa obtineti un aluat ca cel din tava.

Turnati compozitia peste cealalta in tava  si o intindeti cu cutitul , uniform. Dati tava la cuptor, la foc potrivit pana trece testul cu scobitoarea.

Poftă bună!

Vezi și…

Rețetă delicioasă de Pandișpan

Adevaratul nume este Pan di Spagna si a fost inventat de un bucatar italian in jurul anilor 1700. Compoziția lui se prepara  amestecand ingredientele putin cate putin, dar secretul lui sunt ouale care il fac foarte pufos.

In cele mai multe cazuri el este folosit si ca blat pentru torturi. Unele gospodine pun in compozitia lui tot felul de fructe care il fac si mai savuros si mai delicios! Adevarul este ca, daca pui in compozitia lui fructe, obtii un desert cu care o sa dai pe spate toata familia.

Ingrediente

  • 10 oua
  • 2 cani de zahar brun
  • 200 g de faina
  • coaja de la o lamaie
  • un praf de sare
  • 4 pliculete de zahar vanilat
  • o jumatate de cana de ulei

Cum se prepară?

Separam albusurile de galbenusuri. Batem spuma albusurile cu un praf de sare. Ca albusurile sa se bata bine, ouale trebuie sa fie tinute inainte in frigider. Inclinam usor vasul in care am batut albusurile si daca el curge continuam spumuirea pana ce intoarcem vasul cu gura in jos si nu curge. Adaugam in ploaie zaharul putin cate putin si batem pana ce acesta se topeste.

Continuam cu galbenusurile pe care le punem unu cate unu si amestecam usor. Adaugam uleiul si amestecam pana ce s-a omogenizat cu toata compozitia. Punem zaharul vanilat si coaja de lamaie iar la final adaugam faina in ploaie si amestecam cu telul de jos in sus in forma de para.

Ungem tavile si punem hartie de copt si turnam compozitia in ele dupa care le bagam la cuptor. In primele 15 minute nu trebuie umblat la cuptor sa nu ia aer rece si sa se lase. Intepam cu o scobitoare pandispanul, iar daca pe ea se ia aluat mai trebuie lasat, daca nu atunci este gata. Va fi un pandispan pufos si parfumat.

Atunci cand aveti musafiri instantaneu, pandispanul acesta va scoate din impas pentru ca se face repede si cam toate ingredientele le avem in casa. Pentru diversificare puteti adauga la final, in compoztitie, fructe.

Poftă bună!