Prăjitura mea preferată din caietul mamei – Felii de Londra

Va las mai jos prajitura mea preferata din caietul mamei…

Ingrediente necesare

Ptr blat:

  • 250 g faina;
  • 250 g unt sau margarina;
  • 100 g zahar;
  • 1 lingurita de bicarbonat; putin otet;
  • 6 galbenusuri.

Ptr topping:

  • 1 borcanel de gem de caise;
  • 200 g zahar pudra;
  • 200 g nuca macinata;
  • 1 plic zahar vanilat;
  • coaja de la o lamaie;
  • 6 albusuri.

Cum se prepară?

Se mixeaza bine untul cu zaharul, se adauga galbenusurile unul cate unul, apoi faina in ploaie si bicarbonatul stins cu otet. Se intinde aluatul intr-o tava tapeteta cu hartie de copt si se coace de jumatate, cca 15-20 minute. Se bat albusurile spuma cu zaharul si zaharul vanilat, iar cand s-a intarit spuma se adauga miezul de nuca si coaja rasa de lamaie.

Se scoate blatul din cuptor, se unge cu gem si se toarna deasupra compozitia cu nuca, apoi se mai da la cuptor 10 minute pana e copt blatul. Se lasa sa se raceasca, apoi se pudreaza cu zahar.

Poftă bună!

Vezi și… Rețetă simplă, de post, pentru un chec delicios

Doriti ceva dulce de post? Va recomandam aceasta reteta delicioasa de chec de post…

Ingrediente necesare

  • 2 linguri cacao neagra;
  • 2 cani de faina;
  • 1 cana de apa;
  • jumatate cana de ulei;
  • 2 linguri dulceata de visine;
  • 1 praf de copt;
  • 3 linguri nuca de cocos;
  • 1 cana de zahar;
  • 1 lingura zahar vanilat

Cum se prepară?

Pregatim un bol in vom adauga uleiul, zaharul, zaharul vanilat, apa si faina. Mixam aceste ingrediente pana obtinem o compozitie omogena pe care va trebui sa o impartim in 2. In prima adaugam cacao si dulceata de visine iar in a 2-a nuca de cocos.

Dupa omogenizam. Pregatim o tava de copt pe care o ungem cu putin ulei, o tapatam cu faina si adaugam cele 2 compozitii.

Bagam tava la cuptor pentru aproximativ 45 de minute la foc mediu.

Este gata cand trece testul scobitorii, iar apoi mai lasam aproximativ 10 minute in tava.

Dupa acest timp scoatem din tava si lasam sa se raceasca. La final pudram cu zahar iar apoi putem servi.

Va uram pofta buna!

loading...