Ruladă de ficat, cu umplutură de brânză – Ruladă aperitiv mai ușor de preparat eu nu știu

Ruladă de ficat, cu umplutură de brânză – Ruladă aperitiv mai ușor de preparat eu nu știu – Această ruladă este o opțiune gustoasă și sigură pentru o masă festivă! În plus, nu este deloc greu de preparat…

Ingrediente:

  • 1,5 kg ficat de vită
  • 2 morcovi
  • 250 grame brânză topită
  • 2 cepe
  • condimente după gust
  • 2 linguri ulei
  • 2 căței de usturoi
  • 70 grame unt
  • 1 linguriță sare

Mod de preparare:

Ficatul se spală, se curăță bine și se taie bucățele. Se prăjește pe tigaie timp de 5 minute, cu un pic de ulei.

Se toarnă 1/3 pahar de apă și se continuă să se pregătească, amestecând periodic.

Se amestecă untul moale cu brânza topită până obținem o consistență de cremă-pastă.

Se pisează usturoiul și se adaugă în brânză. Se adaugă sare după gust și dacă este nevoie…

Morcovul și ceapa se decojesc, se taie cubușoare și se călesc timp de câteva minute, până când devin moi.

Ficatul și legumele se lasă să se răcească, apoi se răstoarnă împreună într-un bol adânc, unde se mărunțesc cu ajutorul unui blender.

Se adaugă sare și alte condimente, după gust și preferințe.

Pe o bucată de hârtie pentru copt sau folie alimentară, se întinde masa de ficat în formă de dreptunghi.

Deasupra se aranjează compoziția cu brânză și apoi se rulează.

Rulada obținută se pune în frigider pentru 3-4 ore. Ulterior, rulada poate fi feliată și decorată cu verdeață.

Asta-i tot, este gata de servire!

Poftă mare! Să o savurați cu drag!

loading...