De cele mai multe ori folosim pătrunjelul în cantități reduse și-l adăugăm în mâncare la final, pentru un plus de gust.
Știați însă că are o serie de beneficii uimitoare, pe care puțină lume le știe? Pătrunjelul este extrem de bogat în vitamina C, curăță rinichii, ajută ficatul să se regenereze și stabilizează tensiunea.
În plus, pătrunjelul te poate ajuta să slăbești extrem de rapid, până la 8 kilograme în doar două săptămâni. Tot ce trebuie să faci este să prepari zilnic o salată din 6 legături de pătrunjel tocat mărunt, o roșie mare și zeamă de lămâie.
Ia aceasta salată cu tine la serviciu și mănâncă din ea de fiecare dată când simți senzația de foame. Pe parcursul zilei mai poți consuma la micul dejun o cafea și un fruct, la prânz un piept de pui și un fruct iar seara, la cină, un ou fiert cu morcov ras și un fruct.
Respectă această dietă timp de 14 zile. La final rezultatele te vor uimi!
Mai multe informații despre pătrunjel
Pătrunjelul este o plantă erbacee medicinală, aliment şi condiment, cultivat în majoritatea zonelor de relief în ţara noastră, care provine din pătrunjelul sălbatic de pe ţărmul Mării Mediterane. Planta are rădăcina pivotantă, conică sau alungită, de culoare alb-cenuşie, cu gust dulce şi miros plăcut aromat.
Tulpina floriferă a pătrunjelului este înaltă până la 130 cm, are formă cilindrică, este uşor striată şi ramificată chiar de la bază. Frunzele sunt lucioase pe partea superioară şi au un miros caracteristic extrem de plăcut.
Deseori, pătrunjelul este subapreciat, deşi are importante calităţi nutritive şi paleative.
Majoritatea oamenilor nu cunosc beneficiile sale şi îl folosesc deseori pentru a decora diverse tipuri de mâncăruri.
În scop fitoterapeutic se utilizează rădăcina, frunzele şi fructele (seminţele).
Pătrunjelul – Compoziţie
Pătrunjelul conţine mai multă vitamina C decât lămâia, portocala sau varza, la care se adaugă vitaminele A, B1,B2, B3, B5, B6, B9, K şi E.
De asemenea, este o sursă importantă de glucide, proteine, minerale (potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, sodiu), ulei volatil, lipide şi flavonoizi.
Pătrunjelul – Acţiune
Conţinutul bogat de vitamina A şi C are un puternic efect antioxidant, detoxifiant, antialergic, antitumoral, tonifică ficatul, stimulează activitatea vezicii biliare, fluidifică secreţiile, antispastic, relaxează fibrele musculare netede intestinale, gastrice, bronşice, întăreşte sistemul imunitar, are efect vasodilatator, regenerează peretele vascular, menţine elasticitatea vaselor, are efecte afrodisiace şi asigură o bună funcţionare a aparatului genital.
De asemenea, pătrunjelul limitează procesele inflamatorii, are efect antirahitic, antiscorbutic, vermifug, diuretic, neutralizează efectele intoxicaţiei cu tutun, alcool, alimentaţie excesivă cu carne sau prelucrată industria şi conţine uleiuri volatile cu efect antitumoral.
Pătrunjelul – Indicaţii terapeutice
Consumat crud sau sub formă de infuzie, decoct, pătrunjelul este eficient în tratarea edemelor, infecţiilor, asteniei, tulburărilor de circulaţie sanguină, hipertensiunii, bolilor reumatice, anorexiei,meteorismului şi colicilor abdominale, astmului bronşic, amenoreei şi elimină halena (respiraţia urât mirositoare).
Sub formă de gargară, băi sau spălături locale, pătrunjelul ajută la vindecarea plăgilor, înţepăturilor de insecte, a conjunctivite, ameliorează contuziile şi pigmentaţiile pielii şi înlătură durerile dentare.
Pătrunjelul conţine mai mult fier decât spanacul şi mai mult fluor decât orice alt aliment, contribuind astfel la menţinerea unei danturi şi a unei osături puternice. De asemenea, o legătură de pătrunjel furnizează mai multe proteine decât 2 ouă, devenind un aliat de nădejde în curele de slăbire, deoarece conferă senzaţia de saţietate.
Frunzele şi tulpinile de pătrunjel neutralizează şi ajută la eliminarea toxinelor din organism şi sunt eficiente în toate afecţiunile ficatului, inclusiv la ciroze sau hepatite, distrugând germenii patogeni şi chiar diferite virusuri.
În plus, datorită calităţii sale de excelent antioxidant, pătrunjelul consumat zilnic de 3 ori pe zi, câte 20 ml de suc împreună cu alte sucuri naturale ajută foarte mult la vindecarea cancerului.
Sucul proaspăt se poate consuma în timpul tratamentului cu citostatice, ajutând la diminuarea efectelor negative ale medicamentelor şi la distrugerea celulelor canceroase.
Pătrunjelul – Precauţii şi contraindicaţii
Consumul de pătrunjel este contraindicat femeilor gravide şi celor care alăptează deoarece planta conţine apiol (estrogen natural) care stimulează contracţia uterină şi diminuează secreţia lactată.
Pătrunjelul – În cosmetică
Pătrunjelul este un ingredient natural care nu trebuie să lipsească din trusa de îngrijire a pielii.
Din sucul de pătrunjel se poate face o mască care se aplică pe faţă şi care are rolul de a regenera, de a împrospăta şi de a conferi strălucire tenului.
De asemenea, masca poate ajuta la eliminarea pistruilor şi a petelor cauzate de înaintarea în vârstă.
Discussion about this post