Brioșe cu fulgi de ciocolată – Așa ceva de bun n-am mai mâncat, pe cuvânt! Rețeta pentru începătoare

Ingrediente

• 3 oua
• 250 g faina
• 200 g zahar
• 200 g iaurt
• 100 g unt
• esenta de vanilie
• 10 g praf de copt
• 50 g fulgi de ciocolata amaruie

Mod de preparare

Intr-un bol mixam untul moale (lasat la temperatura camerei) cu un praf de sare si zaharul pana devine cremos si nu se mai simt granule de zahar. Adaugam pe rand ouale, mixand bine dupa fiecare. Punem iaurtul si esenta de vanilie, apoi faina amestecata cu praful de copt.

Mixam bine pana se omogenizeaza. La sfarsit incorporam fulgii de ciocolata. Turnam compozitia obtinuta in formele de briose. Dam la cuptor la foc mediu (150 grade cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 30 de minute. Faceti testul cu scobitoarea. Briosele se scot pe un gratar si se lasa la racit.

Citeste si cum faci Prajitura “Excelent” – Excelent de buna si si deosebit de fina

Ingrediente

• 200 g biscuiti crackers
• 500 ml frisca lichida
• 100 g zahar
• 100 g cacao
• 150 g ciocolata de menaj
• 50 g fistic
• 50 g migdale

Mod de preparare

Amesteci la bain-marie frisca lichida cu zaharul si cacaua. Iei vasul de pe foc si adaugi ciocolata rupta bucatele, amestecand continuu pana se dizolva. O lasi sa se racoreasca, dupa care o pui la rece. Scoti crema, o lasi la temperatura camerei pana devine cremoasa si pui deoparte un sfert din ea.

Citeste si Ce premiu merita prajitura cu crema de cocos si glazura de ciocolata din imagine? Bineinteles, premiul I

Asezi pe un platou cinci randuri de biscuiti crackers si un strat de crema, iar cinci randuri de biscuti si crema. Repeti operatiunea pana termini biscuitii si crema. Ornezi prajitura Excelent cu crema pusa departe, invelesti in folie de aluminiu si lasi prajitura la rece peste noapte. Decorezi prajitura Excelent cu fistic si cu migdale, taiate felii subtiri.

Bonus reteta de Placinta cu iaurt si lamaie

Aceasta placinta cu iaurt si lamaie nu numai ca este foarte gustoasa, dar nici nu necesita multe ingrediente si are un timp de preparare destul de scurt.

Pentru 6-8 portii: timp de preparare 30 de minute

Ingrediente

• 1 pachet foi de placinta din comert
• 1 kilogram iaurt
• 8 oua
• 300 g zahar
• coaja rasa de la 1/2 lamaie
• 1 esenta de vanilie

Mod de preparare

1. Se bat bine ouale cu iaurtul, pana ce se omogenizeaza iar compozitia devine ca o crema, apoi adauga zaharul in ploaie, esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie.

2. În tava de placinta tapetata cu hartie de copt aseaza o parte din foi, toarna o parte din umplutura, jumatate din compozitie apoi mai adauga foi, toarna restul umpluturii, iar la final acopera cu ultimele foi de placinta. Se poate unge cu putin ou batut, dar nu este obligatoriu.

3. Pune tava in cuptorul incins la 180 de grade pentru circa 20 de minute. Foile de deasupra ar trebui sa fie maron-aurii atunci cand placinta este gata.