De multe ori când pregătim o prăjitură sau un tort, nu putem să ne hotărâm cu ce cremă să umplem foile. Azi vă prezentăm o rețetă de cremă de lămâie, care vă va lăsa fără cuvinte și e foarte ușor de preparat. La noi e la mare căutare!

Ingrediente

  • 3 ouă
  • 150 g zahăr
  • 200 g unt
  • o lămâie

Cum se prepară?

Batem ouăle împreună cu zahărul la abur, până obținem o cremă groasă, apoi o lăsăm să se răcească. După ce s-a răcit, adăugăm zeama de lămâie și untul frecat spuma.

Untul spuma se obtine usor daca vasul in care se freaca este incalzit pe abur mai inainte, iar untul este tinut in camera calda. Răzăluim coaja de lămâie în cremă, apoi amestecăm cu mare grijă.

Punem crema la frigider pentru 30 de minute, apoi ungem cu ea foile de tort sau de prăjitură.

Poftă bună!