Despre Relații
duminică, iunie 15, 2025
Despre Relații
No Result
View All Result

Prăjitura Albinuța – clasică, celebră, dar mereu altfel

Prăjitura Albinuța, Albinița sau prăjitura cu foi de miere de albine, indiferent de denumirea sub care o știi, e la fel de grozavă… Prăjitura Albinuța cu foi de miere de albine si crema acrisoara de lamaie este un desert clasic, arhicunocut, dar de fiecare data surprinzator.

Iată cum se prepară prăjitura Albinuța…

Ingrediente

  • 10 linguri ulei
  • 10 linguri lapte
  • 8 linguri zahăr
  • 2 linguri miere de albine
  • 1 plic amoniu pentru prăjituri
  • făină cât cuprinde

Pentru cremă

  • 1 pachet de unt
  • 500 ml lapte
  • 4 linguri griș
  • 100 grame zahăr
  • suc de lămâie
  • esență de lămâie
  • gem de caise

Cum se prepară?

Se amesteca uleiul, laptele si zaharul pana cand se omogenizeaza si zaharul se topeste. Se adauga mierea de albine, apoi faina si amoniul. Aluatul se framanta putin si se imparte in 4 parti egale. Se intind patru foi care se coc pe fundul tavii.

Crema: Se pune la fiert laptele cu grisul. Cand este gata se pune la racit. Separat se amesteca untul cu zaharul pana cand devine spuma. Adauga sucul de lamaie si esenta. Apoi se adauga cate o lingura de gris cu lapte si se amesteca bine. Repeta operatiunea pana epuizezi toata cantitatea de gris cu lapte.

Cum se asamblează prăjitura?

Pe prima foaie pune un strat de gem de caise, apoi crema de lamaie. Deasupra pune o alta foaie,gem de caise si crema. Repeta operatiunea cu restul foilor. Peste ultima presara zahar pudra.

Prăjitură cu aluat de ciocolată Și cremă de brânză

Un desert inedit, aceasta prajitura ruseasca cu crema de branza si aluat de ciocolata te va cuceri de la prima degustare.

Ingrediente

Pentru aluat:

  • 2 oua
  • 250 g faina
  • 200 g zahar
  • 230 g unt topit
  • 40 g pudra de cacao
  • 3 lingurite praf de copt
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • ulei, pentru uns tava

Pentru cremă

  • 230 g unt topit
  • 230 g crema de branza
  • 200 g zahar
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • 3 oua
  • 40 g amidon

Cum se prepară?

Preincalzesti cuptorul la 176 grade Celsius. Pentru aluat, mixezi faina impreuna cu praful de copt si pudra de cacao. Adaugi zaharul, vanilia, ouale si untul si mixezi la viteza mica, treptat, spre mare pana la omogenizare.

Pastrezi o treime din aluat iar pe restul il intinzi intr-o tava unsa cu putin ulei.

Pentru crema, mixezi untul cu crema de branza, zaharul, vanilia, ouale si amidonul. Torni uniform peste aluat. Rupi mici bucatele din aluatul pastrat si le asezi peste crema, din loc in loc. Dai la cuptor in jur de 50-60 de minute, pana prajitura devine aurie. Servesti dupa ce s-a racit putin.

Ingrediente pentru 250 ml extract de vanilie:

  • 3 pastai vanilie
  • 250 ml votca, rom sau bourbon

Cresteaza pastaile de vanilie pe lungime, fara sa le despici. Pune-le intr-un borcan cu capac si adauga peste ele taria. Aseaza-le in asa fel incat pastaile sa fie acoperite de lichid.

Inchide bine capacul si pune borcanul in camara sau in orice alt loc racoros si intunecat, timp de 1 luna. O data pe saptamana agita putin borcanul. Extractul de vanilie poate fi realimentat pe masura ce folosesti din el adaugand din nou alcool si inlocuind la intervale de timp pastaile de vanilie (la 3-6 luni).

Poti sa faci extract de vanilie si din pastaile de vanilie deja razuite pentru alte retete.

Va trebui să pui, insa de 2 ori mai multe decat in cazul pastailor intregi.

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Articole noi

Plaja sălbatică din România, mai frumoasă ca cele din Thailanda

Articole noi

Secretele glandei pineale – Cum se poate controla glanda pineală pentru o sănătate spirituală și fizică sporită

Articole noi

7 boli cauzate de supărări și suferințe – Cum și unde își ascunde sufletul durerea

Articole noi

Iată ce încearcă visele tale să-ți transmită – Nu ignora aceste semne importante

Articole noi

10 trucuri pentru sprâncene perfecte – Cele mai bune sfaturi pentru o formă frumoasă

Articole noi

Memorați acest text, dragi femei! „Niciodată să nu renunțați la…”

Discussion about this post

SUGESTII / RECOMANDĂRI

Sănătate

Greșeli care ne transformă cafeaua într-o băutură dăunătoare pentru organism

Rețete

Alivenci moldovenești, fragede și pufoase – Rețetă de pe vremea lui Ion Creangă

Articole noi

Supă de dovlecei a la grec – Rețetă rapidă, ușoară și delicioasă

Rețete

Salată rapidă cu ton – Rețeta poloneză care face furori de fiecare dată când o prepar

Articole noi

Drob de vinete – Rețetă simplă și gustoasă, cu adevărat gustoasă

Articole noi

Prăjitura Caramel – Foarte ușor de preparat și foarte cremoasă, foarte delicioasă

  • About cookies
  • Confidențialitate
  • Pagină exemplu

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • About cookies
  • Confidențialitate
  • Pagină exemplu

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate