Tiramisu autentic – Rețeta originală de la un celebru bucătar italian
Ingrediente:
- 500 g mascarpone
- 350 g piscoturi
- 200 ml smantana dulce
- 10 linguri zahar
- 6 oua separate
- cafea rece
- cacao pudra
- lichior
Cum se prepară?
- Se mixeaza galbenusurile cu zaharul.
- Se mixeaza albusurile spuma, apoi se adauga mascarponele in compozitie si se omogenizeaza.
- Se adauga lichiorul si smantana si se omogenizeaza.
- Se cufunda piscoturile in cafea, apoi se aranjeaza un strat pe un platou.
- Se acopera cu crema pregatita cu mascarpone si cu putina cacao.
- Se acopera cu al doilea strat de piscoturi, apoi se repeta cu un strat de mascarpone, unul de cacao si tot asa pana la final.
- Se lasa tava in frigider 2-3 ore.
Savurați cu drag! Poftă bună!
