Ciorbă cu legume și smântână – Rețeta pe care o folosesc de cele mai multe ori – Ciorbă de văcuță

Rețetă Video – Ciorbă cu legume și smântână – Rețeta pe care o folosesc de cele mai multe ori – Ciorbă de văcuță

Ingrediente necesare:

• 4 l apă
• 500 g rasol de vită / vițel
• 500 g coaste de vită (sau și piept)
• 3 morcovi medii
• 4 cepe mici
• 1 legătură pătrunjel verde
• 3-4 fire leuștean verde
• Jumătate țelină mai măricică
• 1 roșie mare
• 1 lingură pastă de tomate
• 2 păstârnaci mici
• 100-150 g mazăre verde (sau congelată)
• 4 cartofi medii
• 2 ardei grași medii
• 600-700 ml borș acru
• Sare
• 2 tije țelină apio, 1 frunză de dafin, jumătate linguriță piper boabe (opțional)

Servim cu smântână și ardei iute

Mod de pregătire – VIDEO

Savurați cu poftă! Poftă bună!