Vă prezentăm o rețetă de pandișpan delicios. Acesta se prepară foarte simplu, din cele mai accesibile ingrediente. Obțineți o prăjitură fină, moale și aerată, ce se combină perfect cu orice cremă preferată.
Înveliți pandișpanul în hârtie și acesta va fi la fel de moale și pufos timp de o săptămână.
Bucurați-i pe cei dragi cu o prăjitură de casă uimitoare.
Ingrediente
- 1 pahar de făină
- 5 ouă
- 1 albuș
- 1 pahar de zahăr
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 priză de sare
- 140 ml de apă minerală carbogazoasă
- 1/4 linguriță sare de lămâie
- 90 ml ulei
Cum se prepară?
Despărțiți albușurile de gălbenușuri.
Amestecați făina cu praful de copt, sarea și 150 g de zahăr.
Faceți o adâncitură în făină și turnați în spațiul format gălbenușurile, apoi apa. Amestecați.
Adăugați uleiul. Amestecați cu o lingură, apoi folosiți un mixer la viteză medie. Obțineți o masă omogenă.
Bateți 6 albușuri, până obțineți o spumă cu vârfuri stabile.
Treptat, adăugați sarea de lămâie și amestecați.
Adăugați zahărul rămas și iarăși amestecați, până obțineți o spumă cu vârfuri stabile.
Treptat, adăugați spuma de albușuri în aluat și amestecați folosind o spatulă.
Preîncălziți cuptorul până la temperatura de 180°C.
Tapetați o formă de copt cu hârtie și turnați în aceasta aluatul.
Coaceți pandișpanul timp de 45 de minute.
Poftă bună alături de cei dragi!
