Mănânci și nu te mai poți opri – Salata de dovlecei cu maioneză este mereu în topul preferințelor la orice masă

Dovleceii sunt una din legumele foarte sănătoase de care ne bucurăm aproape în orice sezon. Sunt foarte versatili și poți prepara din ei foarte multe mâncăruri, una mai gustoasa decat cealalta. Vedeta petrecerilor in familie, este in schimb salata de dovlecei cu maioneza, un bun inlocuitor al salatei de vinete, care se face mai usor si merge tot atat de bine la „public”

Ingrediente:

• 4 dovlecei de marime medie
• sare marina
• piper alb macinat
• piper negru
• 7 catei de usturoi
• frunze de patrunjel
• maioneza

Cum se prepară?

Dovleceii se curata de coaja, se taie in bucati si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert se storc bine de apa si se toaca la fel ca vinetele.

Într-un bol se pun dovleceii tocati, se amesteca cu maioneza facuta in casa(un galbenus de ou, sare, ulei de floarea soarelui, o lingura mustar), se condimenteaza cu sare si piper, se adauga usturoiul si frunzele de patrunjel.

Se serveste cu paine, rosii, ardei, castraveti sau alte legume dupa preferinta.

Vezi și… Rețetă pentru plăcintă cu dovlecei și ceapă verde

Pentru ca de multe ori, mancarea de pranz constituie o problema sau o lipsa de inspiratie si de idei, astazi venim in ajutorul tau cu o reteta delicioasa, rapida si simplu de preparat. Nu este nevoie decat sa ai aceste ingrediente la indemana si 2 vase, iar in cateva minute mancarea ta va fi gata! Iata de ce ai nevoie:

Ingrediente:

• 4 linguri unt
• 1 ceapa
• 200 g porumb fiert
• 2 dovlecei mari
• 200 g ciuperci
• 200 g mozzarella / cascaval
• 3 oua, 2 fire ceapa
• busuioc, oregano, sare

Cum se prepară?

Topeste untul intr-o tigaie adanca si caleste ceapa tocata marunt, dovleceii feliati subtire si ciupercile. Dupa 1-2 minute adauga si porumbul fiert (proaspat sau din conserva) si lasa-le pana cand toate legumele s-au inmuiat, apoi adauga condimentele.

Bate ouale bine, adauga branza si unge o tava de cuptor. Asaza legumele in tava, toarna compozitia de ou si branza deasupra. Ridica feliile de dovlecel la suprafata, pentru ca preparatul sa fie mai aspectuos.

Acopera tava cu folie de aluminiu sau cu hartie de copt si da tava la cuptor pentru 20 de minute. Scoate folia si lasa preparatul pentru alte 5-10 minute la cuptor, sa se rumeneasca. Serveste placinta de dovlecei cu ceapa verde tocata.