Prăjitură diplomat cu kiwi, fără coacere – Un deliciu, atât de bună încât nu îi poți rezista

Pentru că suntem urmariti la orice pas de mancaruri grele, a venit momentul sa ne delectam cu o prajitura usoara, simplu de preparat, care ti se topeste in gura. Nu ai nevoie de coacere si este foarte racoroasa. O poți pregati atat pentru ocazii speciale cat si in orice zi vei avea pofta de un desert delicios…

Ingrediente: 300 g pişcoturi de şampanie

Pentru cremă:

• 1 ou
• 150 g zahăr
• coajă rasă de lămâie
• 200 ml apă
• 30 g făină
• 200 g frişcă
• 50 g ciocolată neagră
• 3 kiwi

Pentru ornat: 2 linguri pudră de cacao, frunze de mentă

Cum se prepară?

1. Freci oul cu zahărul şi coaja de lămâie rasă până obţii un amestec cremos. Adaugi făina, apa şi fierbi compoziţia la bain-marie, amestecând continuu, până se îngroaşă. Laşi crema la răcit. În crema răcită, amesteci ciocolata rasă şi încorporezi frişca, amestecând uşor.
2. Aşezi un rând de pişcoturi într-o formă dreptunghiulară de Jena, adaugi puţină cremă pentru a lega mai bine pişcoturile între ele, apoi un rând de kiwi tăiate cuburi, continui cu alt rând de pişcoturi, cremă şi apoi fructe de kiwi.
3. La sfârşit, adaugi un strat mai gros de cremă şi ornezi cu pudră de cacao cernută deasupra şi frunze de mentă.

Laşi prăjitura cu kiwi şi pişcoturi la rece câteva ore, înainte de a o servi tăiată în bucăţi dreptunghiulare de 7/8 cm.

Poftă bună!