Ciorbă țărănească, acrită cu zeamă de varză – Rețetă de nota 10 – Ciorbă de văcuță

Rețetă Video – Ciorbă țărănească, acrită cu zeamă de varză – Rețetă de nota 10 – Ciorbă de văcuță

Ingrediente necesare:

• 1,2-1,5 kg coadă de vită
• 1-1,5 L zeamă acră de varză
• 3-4 cartofi medii
• 100-150 g păstăi verzi
• 100-150 g mazăre verde
• 3 cepe medii (din care una tocată mărunt)
• 1 ardei gras roșu
• 2 morcovi (din care unul tocat mărunt)
• 2 rădăcini de pătrunjel (unul tocat mărunt)
• Jumătate țelină mare (din care jumătate tocată mărunt)
• 250 g roșii (sau suc de roșii)
• 50 ml ulei
• Sare, piper
• 1 linguriță piper boabe (la supă)
• 1 frunză de dafin (opțional, la supă)
• 2 legături pătrunjel verde
• 1 legătură leuștean verde
• 3 l apă

Servim cu ardei iute și smântână.

Mod de pregătire – VIDEO

Savurați cu poftă! Poftă bună!