Cornulețele fragede cu smântână – Un adevărat deliciu, foarte ușor de făcut…

Îți plac rețetele vechi, clasice, tradiționale? Aruncă un ochi pe cea de “Cornulețe fragede cu smântână”, publicată în volumul “Dulciuri”, în 1936, carte scrisă de doamna Maria General Dobrescu.

INGREDIENTE:

  • 250 grame unt proaspăt
  • 250 grame smântână
  • 500 grame făină
  • puțină sare

Cum se prepară?

Se frământă bine și se întinde aluatul pătrat. Apoi se strânge, aducându-se părțile vis-a-vis până la mijloc așa ca un șervet. Se lasă o oră la rece.

Se întinde aluatul și se strânge iarăși dându-se la rece.

Se întinde apoi subțire ca o muchie de cuțit, se taie fâșii, apoi carouri și ele în triunghiuri, iar fiecare triunghi se unge cu marmeladă sau se umple cu nuci, se sucesc în formă de cornulețe și se dau la copt.

E bine ca aluatul să fie făcut de seara.

Să le savurați cu drag – Poftă bună!