Minciunele, sunt desertul meu preferat și ce e cel mai bizar că se fac foarte simplu, nimic nu este complicat la ele, dar gustul este excepțional. Iată de ce ai nevoie.
Ingrediente
- 500-750 g de făină albă (cât cuprinde)
- 6 ouă, ulei pentru prăjit
- zahăr pudră vanilat pentru pudrat
- o linguriță de sare
Cum se prepară?
Ouăle se bat bine, se adaugă sare și se amestecă cu făina. Se frământă aluatul de minciunele până când se obține un aluat elastic care poate fi modelat ușor.
Se împarte aluatul pentru minciunele în mai multe bucăți care se întind cu sucitorul sub forma unor foi potrivit de subțiri (cât mai subțiri). Se taie cu ajutorul unui cuțit special în bucăți de 2 cm lățime și 6 cm lungime și se crestează la mijloc, colțul de sus se scoate prin crestătură și capătă o formă mai specială de fundită.
Se pune o tigaie cu ulei la încins și se prăjesc până când uscățelele devin aurii. Se scurg de ulei, se lasă puțin la răcit și se pudrează călduțe cu zahăr pudră vanilat.
Uscățele dobrogene, fundițe sau minciunele, crocante și foarte gustoase. Un desert preparat în casă, cu un gust minunat de care ne vom aduce mereu aminte cu plăcere. Ceva dulce cu un gust și o aromă minunată care ne va aminti mereu de copilărie.
Poftă bună!
Discussion about this post