Despre Relații
sâmbătă, mai 10, 2025
Despre Relații
No Result
View All Result

Rețeta lui chef Sorin Bontea – Cozonac ușor de făcut și cu adevărat delicios

Rețeta lui chef Sorin Bontea – Cozonac ușor de făcut și cu adevărat delicios

Ingrediente necesare pentru doi cozonaci:

  • 1 kg făină
  • 350 g zahăr
  • 8 gălbenușuri
  • Coaja rasă de la 1 lămâie și de la 1 portocală
  • 50 ml ulei
  • Jumătate linguriță sare
  • 14 g drojdie uscată
  • 1 fiolă esență de vanilie
  • 1 pachet unt
  • 400 ml lapte
  • 150 g zahăr
  • 8 albușuri
  • 80 g pudră de cacao
  • 250 g miez de nucă măcinat
  • 25 ml esență de rom

Mod de preparare:

Punem 400 ml lapte la încălzit. Topim 150 g de unt. Într-un bol, amestecăm făina cu drojdia și cojile de citrice și facem o gaură în mijloc.

Separat, batem gălbenușurile împreună cu sarea. Dizolvăm zahărul în laptele cald.

În bolul cu făina adăugăm esența de vanilie, gălbenușurile și laptele cu zahăr. amestecăm până la omogenizare.

Separat, amestecăm untul topit cu uleiul. Frământăm aluatul adăugând treptat și amestecul de ulei și unt.

Acoperim cu un prosop curat de bucătărie și lăsăm aluatul la dospit timp de 90 de minute, la loc cald și fără curenți de aer. La fiecare 30 de minute, îl scoatem din bol și-l frământăm un pic.

Pentru umplutură, mixăm albușurile spumă împreună cu zahărul. Încorporăm și pudra de cacao, esența de rom și nuca. Împărțim în 4 părți egale.

Împărțim aluatul în două părți egale, iar fiecare parte se mai împarte în două. Vom obține în total 4 bucăți de aluat.

Întindem prima bucată într-un dreptunghi, întindem o parte din umplutură și rulăm.

Repetăm și cu celelalte 3 părți de aluat și umplutură.

Împletim câte 2 rulouri și transferăm cozonacii în tăvile unse cu ulei. Îi lăsăm să crească în tavă, timp de 45 de minute.

Înainte de a-i da la cuptor, îi ungem cu un amestec de ou și lapte și, opțional, presărăm și zahăr deasupra lor. Dăm tăvile la cuptorul preîncălzit la 170 de grade, timp de 50 de minute.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Articole noi

Plaja sălbatică din România, mai frumoasă ca cele din Thailanda

Articole noi

Secretele glandei pineale – Cum se poate controla glanda pineală pentru o sănătate spirituală și fizică sporită

Articole noi

7 boli cauzate de supărări și suferințe – Cum și unde își ascunde sufletul durerea

Articole noi

Iată ce încearcă visele tale să-ți transmită – Nu ignora aceste semne importante

Articole noi

10 trucuri pentru sprâncene perfecte – Cele mai bune sfaturi pentru o formă frumoasă

Articole noi

Memorați acest text, dragi femei! „Niciodată să nu renunțați la…”

Discussion about this post

SUGESTII / RECOMANDĂRI

Articole noi

Semințele care regenerează tendoanele și elimină durerile articulare – Consumă-le zilnic

Articole noi

Rețeta cu care slăbești până la 3 kilograme în 5 zile – Dispare până și grăsimea enervantă de pe abdomen

Sănătate

Iată cum poți slăbi până la 8 kilograme în 2 săptămâni – Fără să te înfometezi

Articole noi

Coada-calului – Combate nenumărate boli și afecțiuni și previne formarea celulelor tumorale

Articole noi

Ceaiuri care curăță vezica urinară – Iată cum poți evita și elimina orice infecție

Articole noi

Siropul care tratează eficient bolile respiratorii, infecțiile urinare – Sirop din flori de Mâna Maicii Domnului

  • About cookies
  • Confidențialitate
  • Pagină exemplu

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • About cookies
  • Confidențialitate
  • Pagină exemplu

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate