Polenul este o pulbere, recoltată de pe staminele florilor, care este umezită cu saliva albinelor şi cu puţin nectar (ce conțin enzime speciale). Astfel, se formează un „ghemotoc” ce se prinde de picioruşele lor. Pentru a forma o singură granulă de polen, o albina vizitează în medie 300 de flori.
Gustul normal al polenului este cel dulce-aromat. Cel mai bun este cel foarte proaspăt, poliflor. Cel cu granulele foarte tari şi aproape fără miros este vechi şi nu mai are decât 10-20% din proprietăţi.
Polenul se păstrează la frigider, într-un borcan de sticlă închis ermetic, pentru a nu trage umezeală şi a nu permite oxidarea şi degradarea principiilor sale active.
Compoziția polenului
Polenul conține o cantitate foarte crescută de vitamine, minerale și aminoacizi, enzime, coenzime și chiar hormoni. Polenul este compus din aproximativ 55% carbohidrați, 35% proteine, 3% vitamine și minerale, 2% acizi grași și 5% alte substanțe nutritive.
- aminoacizi: (metionina, valina, lizina, cistina, glutamina etc.) care accelerează funcţionarea ficatului şi implicit dezintoxicarea organismului
- acizi nesaturaţi: linol, acid linoleic, acid arahidonic, care joacă un rol important în prevenirea arterosclerozei
- vitamina A: de 20 de ori mai multă vitamina A decât în morcov
- complexul vitaminic B: B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12, sunt esenţiale în menținerea sănătății sistemului nervos, a pielii, părului, ochilor, ficatului și a cavității bucale, precum și pentru păstrarea unui bun tonus muscular în tractul gastrointestinal. Vitaminele B dau de asemenea energia necesară metabolismului carbohidraţilor, grăsimilor și proteinelor
- vitamina C: antioxidant, protejează corpul prin distrugerea radicalilor liberi din fluidele organismului
- vitamina D: joacă un rol important în dezvoltarea oaselor, menținerea integrității osoase și funcționarea sistemului imunitar
- vitamina E: reduce parţial afecţiunile provocate de bioxidul de carbon şi de bioxidul de sulf.
- vitamina F: facilitează transportul și eficienta utilizare a grăsimilor în organism
- vitamina K: este necesară în organism pentru coagularea sângelui, în funcționarea aparatului renal și în creșterea și repararea oaselor
- vitamina P: asigură prevenirea hemoragiilor la nivelul creierului, inimii sau retinei; are rol esenţial în absorbţia vitaminei C; facilitează vindecarea rănilor; întăreşte capilarele sanguine
- lecitină: rolul său major este acela de a regla trecerea substanțelor folositoare și a deșeurilor în și din interiorul structurii celulare. Din acest motiv, lecitina este folosită pentru a preveni acumularea grăsimilor și a colesterolului „rău” la nivelul arterelor și a sistemului venos
- macroelemente: magneziu, calciu, potasiu, sodiu, clor, sulf, fosfor
- microelemente: fier, crom, bor, cupru, mangan, iod, nichel, seleniu, zinc, titan
Acțiuni
Este un stimulent general al organismului, redă calmul și optimismul, înlătură nervozitatea, iritabilitatea și slăbiciunea fizică.
- vitaminizant, tonic și energizant, înlătură starea de oboseală
- are efecte benefice în surmenajul fizic și intelectual, în depresii nervoase
- ajută în tulburări circulatorii: flebite, varice, fragilitate a vaselor capilare, ateroscleroza
- este un calmant de excepție, înlătură insomnia
- este antianemic, îmbunătățește compoziția sângelui
- combate anorexia, mărește pofta de mâncare, reglează funcțiile gastro-intestinale, vindecă constipația
- are efecte benefice în afecțiuni ale ficatului și ale plămânilor
- este vermifug, antiseptic
- este antigutos și antireumatismal
- reglează ciclul menstrual
- înlătura sterilitatea
- ameliorează starea de sănătate a celor care suferă de cancer uterin, de sân ori de prostată
Cura cu polen
Polenul se consumă ca atare, înainte de masă, pe stomacul gol. Se va mesteca foarte bine înainte de a fi înghiţit, pentru a fi mai ușor de digerat. Persoanele care suportă mai greu polenul pot să-l macine cu râşniţa electrică de cafea și apoi să-l combine cu miere (1 parte polen + 2 părți miere) ori cu apă (în cazul persoanelor care au sensibilitate gastrică).
Cantitățile zilnice recomandate de polen sunt:
- copiii sub trei ani nu vor consuma polen
- persoanele cu probleme hepatice şi copiii între 3-8 ani: 1 linguriţă
- copiii între 8-15 ani: 1 lingură
- adulţii şi adolescenţii: 2 linguri
O cură cu polen trebuie să dureze 30-40 zile, fiind urmată de 2-3 săptămâni de pauză, după care se poate relua.
Contraindicații
Polenul este contraindicat în unele afecțiuni metabolice (obezitate, exces de colesterol și lipide în sânge, diabet zaharat), în adenom de prostată, hiperfuncții hipofizare, hiperfuncții tiroidiene, suprarenale și testiculare, hiperexcitabilitate sexuală, ateroscleroză cerebrală avansată și mânie.
Este contraindicat persoanelor alergice la polen.
Discussion about this post