Despre Relații
marți, iunie 10, 2025
Despre Relații
No Result
View All Result

Cozonac pufos și delicios – Cozonac fără frământare, cu nucă – Rețetă simplă și ușoară

Cozonac fără frământare, cu nucă – Este demențial de bun! Pentru a pregăti mult iubitul cozonac după această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente…

Ingrediente:
Pentru aluat:

  • 1 kg făină
  • un praf de sare
  • 4 ouă
  • 2 gălbenușuri
  • 250 g zahăr
  • 1 cubuleț de drojdie
  • 130 g unt/margarină (eu folosesc president)
  • 330-350 ml lapte
  • 1 plic zahăr vanilat
  • esență de vanilie
  • 30 ml ulei

Pentru umplutură:

  • 350 g nucă măcinată
  • 5 linguri cacao
  • 150 g zahăr
  • 2 albușuri
  • un praf de sare
  • 6 linguri lapte fierbinte
  • esență de rom

Pentru uns: 1 ou și zahăr brun pentru presărat deasupra

Cum se prepară?

Pentru început, dizolvăm drojdia cu 1 lingură de zahăr, până devine o pastă.

Într-un vas mare, cernem făina împreună cu sarea, iar în centrul vasului, facem o gropita și răsturnăm drojdia dizolvată, presărăm puțină făină deasupra și lăsăm vreo 10 minute, până observăm că făina a început să crape.

Într-un ibric, punem laptele, zahărul, zahărul vanilat și untul și punem pe foc, până când zahărul și untul s-au topit, iar laptele este călduț, apoi adăugăm puțină esență de vanilie; într-un alt vas, adăugăm ouăle împreună cu gălbenușurile pe care le batem puțin cu o furculiță.

În vasul cu făină, adăugăm laptele călduț și ouăle și amestecăm totul cu mâna, până obținem un aluat omogen, iar ingredientele sunt bine încorporate, la final, ne ajutăm de puțin ulei, pentru a nu se lipi aluatul de mâini.

Acoperim vasul cu folie de plastic și lăsăm să dospească la loc călduț până când își dublează volumul.

Cum se prepară umplutura?

Nuca măcinată o amestecăm cu laptele fierbinte, cacao, zahărul și romul. Albușurile le batem spumă cu un praf de sare și, cu ajutorul unei palete, compoziția de nucă o incorporăm ușor în spuma de albușuri, până obținem o cremă pufoasă și ușor de întins.

După ce aluatul a crescut frumos, îl împărțim în 4. Fiecare bucată o întindem în formă dreptunghiulară, îi punem un strat de cremă, apoi rulăm.

Luăm câte 2 rulouri și le împletim pentru a obține un cozonac. Ambii cozonaci îi așezăm în tava tapetată cu hârtie de copt, îi mai lăsăm să se odihnească cca. 20 minute, apoi îi ungem cu oul bătut și presărăm puțin zahăr brun deasupra.

Dăm cozonacii la cuptor pentru 1 oră. Când îi scoatem, îi acoperim cu hârtie și un prosop și-i lăsăm 10 minute să se răcorească.

Sunt extraordinar de buni, pufoși și la fel de buni ca și varianta de frământare!

Poftă mare!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Articole noi

Plaja sălbatică din România, mai frumoasă ca cele din Thailanda

Articole noi

Secretele glandei pineale – Cum se poate controla glanda pineală pentru o sănătate spirituală și fizică sporită

Articole noi

7 boli cauzate de supărări și suferințe – Cum și unde își ascunde sufletul durerea

Articole noi

Iată ce încearcă visele tale să-ți transmită – Nu ignora aceste semne importante

Articole noi

10 trucuri pentru sprâncene perfecte – Cele mai bune sfaturi pentru o formă frumoasă

Articole noi

Memorați acest text, dragi femei! „Niciodată să nu renunțați la…”

Discussion about this post

SUGESTII / RECOMANDĂRI

Articole noi

Prăjitură cu blat de mac, cremă de vanilie și glazură de ciocolată – Rețetă delicioasă, pas cu pas

Articole noi

Prăjitură delicată și cremoasă – Prăjitură de casă fără coacere – Rețetă Video

Articole noi

Chifteluțe de cartofi – Gustare gata în numai 5 minute

Articole noi

Iată o listă de alimente care nu îngrașă niciodată – 10 alimente pe care le poți mânca fără să iei în greutate

Articole noi

Mănânci și nu te mai poți opri – Salata de dovlecei cu maioneză este mereu în topul preferințelor la orice masă

Articole noi

Scăpaţi de durerile articulare cu acest remediu surprinzător al unui vindecător rus

  • About cookies
  • Confidențialitate
  • Pagină exemplu

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • About cookies
  • Confidențialitate
  • Pagină exemplu

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate