Despre Relații
duminică, mai 25, 2025
Despre Relații
No Result
View All Result

Rețetă cu imagini, pas cu pas – Cozonac de casă însiropat (bogat în umplutură cu mac) – Cozonac Babka cu mac

Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas – Cozonac Babka cu mac – Cozonac de casă însiropat (bogat în umplutură cu mac)

Ingrediente necesare pentru aluatul simplu:

  • 400 g făină
  • 18 g drojdie proaspătă sau 5 g drojdie uscată
  • 4 g sare
  • 55 g zahăr
  • 55 g unt
  • 1 ou
  • 1 fiolă esență de lămâie
  • 150-160 ml lapte

Ingrediente necesare pentru aluatul cu cacao:

  • Jumătate din aluatul simplu
  • 4 lingurițe pudră de cacao
  • 1 linguriță zahăr
  • 1-2 linguri lapte

Ingrediente necesare pentru umplutură:

  • 100 g mac
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 100 g zahăr
  • 150 ml lapte
  • Stafide după gust – opțional
  • Zeamă de lămâie după gust
  • Coaja rasă de la 1 lămâie

Ingrediente necesare pentru sirop:

  • 33 g zahăr
  • 25 ml apă

Mod de preparare:

Pentru aluat, dizolvăm drojdia într-un pic de lapte cald, împreună cu zahărul. Lăsăm amestecul deoparte, la loc cald, până drojdia se activează. Cernem făina într-un bol, adăugăm restul ingredientelor, cu tot cu amestecul de drojdie dar fără unt. Frământăm aluatul și când începe să se omogenizeze încorporăm și untul. Frământăm până obținem un aluat omogen și neted.

Împărțim aluatul astfel obținut în două părți. Punem o bucată într-un bol, acoperim cu un prosop curat de bucătărie și lăsăm la dospit timp de 30 de minute. Punem cealaltă bucată într-un alt bol, adăugăm pudra de cacao, zahărul și treptat laptele și frământăm până la omogenizare. Acoperim și lăsăm la dospit.

Pentru umplutură, punem laptele la fiert. Când dă în clocot, adăugăm restul ingredientelor și amestecăm foarte bine, până la omogenizare. Luăm de pe foc și lăsăm umplutura să se răcească.

După dospire, întindem cele două tipuri de aluat în 2 dreptunghiuri. Suprapunem, apăsăm bine cu mâna după care întindem într-un dreptunghi. Întindem umplutura de mac deasupra, lăsând o margine liberă, așa cum se vede în imaginea de mai jos.

Rulăm după care tăiem în două, pe lungime. Împletim și transferăm cozonacul într-o tavă unsă cu unt.

Acoperim cu un prosop curat de bucătărie și lăsăm cozonacul la dospit pentru 40-45 minute. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 43-48 minute.

Între timp, pregătim siropul: punem apa și zahărul pe foc mediu și încălzim amestecul până zahărul se dizolvă complet. Imediat ce scoatem cozonacul de la cuptor, îl și ungem cu siropul pregătit. După ce se răcește, scoatem cozonacul din tavă.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Articole noi

Plaja sălbatică din România, mai frumoasă ca cele din Thailanda

Articole noi

Secretele glandei pineale – Cum se poate controla glanda pineală pentru o sănătate spirituală și fizică sporită

Articole noi

7 boli cauzate de supărări și suferințe – Cum și unde își ascunde sufletul durerea

Articole noi

Iată ce încearcă visele tale să-ți transmită – Nu ignora aceste semne importante

Articole noi

10 trucuri pentru sprâncene perfecte – Cele mai bune sfaturi pentru o formă frumoasă

Articole noi

Memorați acest text, dragi femei! „Niciodată să nu renunțați la…”

Discussion about this post

SUGESTII / RECOMANDĂRI

Articole noi

Rugăciunea care se citește în Marțea Mare din Săptămâna Patimilor – Pilda celor zece fecioare

Articole noi

Prăjitură simplă cu fructe – Îți sugerez să faci din prima 2 tăvi, dacă vrei să mănânci și tu din ea…

Articole noi

Rețetă Video – Prăjitură de casă (fără lapte, fără unt, fără ouă) – Prăjitură fină și cremoasă, fără coacere

Articole noi

Sfeclă roșie și suc de lămâie – Cea mai simplă și eficientă băutură pentru ficatul gras

Articole noi

Această prăjitură va deveni preferata voastră – Amestecați totul într-un vas, apoi puneți la cuptor

Sănătate

Iată cum îți poți face singură acasă cel mai bun întăritor de unghii – Te costă mai puțin de 1 leu

  • About cookies
  • Confidențialitate
  • Pagină exemplu

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • About cookies
  • Confidențialitate
  • Pagină exemplu

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate