Despre Relații
duminică, mai 11, 2025
Despre Relații
No Result
View All Result

Rețetă de post – Cozonac pufos și delicios (cu nucă și cacao) – Încercați rețeta, o să vă placă mult!

Ingrediente necesare pentru aluat:

  • 1 kg făină
  • 150 g zahăr
  • 400 ml apă
  • 200 ml ulei
  • 1 lămâie și 1 portocală
  • 1 plic praf de copt
  • 25 g drojdie
  • 1 linguriță sare
  • 1 plic zahăr vanilat

Ingrediente necesare pentru umplutură:

  • 50 g făină
  • 400 g nucă
  • 1 lingură pudră de cacao
  • 150 g zahăr
  • Esență de rom
  • 1 praf de copt
  • 1 căniță apă

Mod de preparare:

Pentru aluat, cernem făina într-un bol mai mare, adăugăm praful de copt, sarea și amestecăm bine. Într-un bol mai mic, dizolvăm drojdia în 300 ml apă călduță, adăugând și zahărul. Amestecăm bine, până la omogenizare după care adăugăm făină cât să obținem o pastă cu o consistență ca de smântână groasă.

Lăsăm pasta la loc cald până își dublează volumul inițial. Separat, amestecăm zeama și coaja de lămâie și de portocală cu apa.

În mijlocul făinii facem o adâncitură unde turnăm maiaua care și-a dublat volumul, după care adăugăm și apa, jumătate din cantitatea totală de ulei și frământăm aluatul.

În timp ce frământăm, adăugăm treptat și făina. Trebuie să frământăm aluatul timp de 5-10 minute, timp în care încorporăm treptat și restul de ulei. La final, aluatul trebuie să se desprindă de pe pereții bolului.

Acoperim bolul cu un prosop curat de bucătărie și lăsăm aluatul să crească până își dublează volumul, într-un loc cald și ferit de curent.

Între timp, pregătim și umplutura.Amestecăm nuca măcinată cu 1 lingură de pudră de cacao, cu praful de copt amestecat deja cu făina, cu zahărul, romul și apa, cât să obținem o pastă omogenă.

Împărțim aluatul dospit în 4 părți egale și întindem fiecare parte. Adăugăm 1 /4 din cantitatea de umplutură peste aluat, întindem și rulăm.

Procedăm la fel și cu celelalte bucăți de aluat. Împletim câte două bucăți rulate, astfel obținând 2 cozonaci.

Tapetăm 2 forme cu hârtie de copt în care așezăm cozonacii. Îi lăsăm deoparte, într-un loc cald, să mai crească timp de 30 de minute.

Între timp, preîncălzim cuptorul la foc mediu. După cele 30 de minute, dăm tăvile la cuptor pentru 40-45 de minute sau până cozonacii devin aurii și trec și testul cu scobitoarea. Când sunt gata, scoatem cozonacii din cuptor, îi stropim cu un pic de apă și-i acoperim cu un prosop curat de bucătărie, să se frăgezească.

Să-i savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Articole noi

Plaja sălbatică din România, mai frumoasă ca cele din Thailanda

Articole noi

Secretele glandei pineale – Cum se poate controla glanda pineală pentru o sănătate spirituală și fizică sporită

Articole noi

7 boli cauzate de supărări și suferințe – Cum și unde își ascunde sufletul durerea

Articole noi

Iată ce încearcă visele tale să-ți transmită – Nu ignora aceste semne importante

Articole noi

10 trucuri pentru sprâncene perfecte – Cele mai bune sfaturi pentru o formă frumoasă

Articole noi

Memorați acest text, dragi femei! „Niciodată să nu renunțați la…”

Discussion about this post

SUGESTII / RECOMANDĂRI

Articole noi

Prăjitură de casă – Prăjitură italiană (fără coacere) – Merită să încercați rețeta, o să vă placă mult!

Articole noi

Drob excepțional de ciuperci – Atât de gustos încât nici nu-ți dai seama că lipsește carnea

Articole noi

Cum poți scăpa de durerile de genunchi folosind lămâie? Sigur nu te gândeai la acest lucru

Articole noi

Prăjitură fragedă cu gem și cremă de nuci – Este o prăjitură ușor de pregătit, cu ingrediente la îndemână

Articole noi

Rețetă pentru Prăjitura sârbească – o rețetă foarte ușor de făcut

Sănătate

Frunza de dafin sau „Binecuvântarea de la Dumnezeu” – Iată ce boli și afecțiuni pot trata frunzele de dafin

  • About cookies
  • Confidențialitate
  • Pagină exemplu

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • About cookies
  • Confidențialitate
  • Pagină exemplu

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate