Despre Relații
duminică, mai 11, 2025
Despre Relații
No Result
View All Result

Cea mai bună rețetă, nu ai cum să dai greș cu ea – Cozonac Moldovenesc (cu nucă și cacao)

Cozonac Moldovenesc (cu nucă și cacao) – Cea mai bună rețetă, nu ai cum să dai greș cu ea

Ingrediente necesare pentru aluat:

  • 1 kg făină
  • 50 g drojdie proaspătă
  • 200 g zahăr
  • 4 gălbenușuri
  • 300 ml lapte
  • 150 g unt gras
  • 50 ml ulei
  • Jumătate linguriță sare

Ingrediente necesare pentru umplutură:

  • 5 albușuri
  • 1 praf de sare
  • 50 g pudră de cacao
  • 125 g zahăr
  • 150 g nucă (jumătate măcinată fin și jumătate tocată grosier)
  • 3 lingurițe esență de rom

Ingrediente necesare pentru uns:

  • 1 gălbenuș
  • 1 linguriță lapte

Notă: pentru această rețetă, toate ingredientele folosite trebuie să fie la temperatura camerei!

Mod de preparare:

Pentru aluat, încălzim laptele. Adăugăm untul și zahărul și amestecăm foarte bine.

Frecăm drojdia cu 1 lingură de zahăr și cu 2-3 linguri de lapte cald. Lăsăm amestecul deoparte pentru câteva minute. Separăm albușurile de gălbenușuri și punem 1 gălbenuș deoparte pentru uns.

Cernem făina într-un bol și facem o adâncitură în mijloc unde punem amestecul de drojdia.

Amestecăm ușor, adăugând și un pic din amestecul de lapte și adunând treptat făina de pe margini.

Adăugăm gălbenușurile frecate cu sare, esența de rom și începem să frământăm. Spre final adăugăm și uleiul încălzit și frământăm un aluat omogen și neted. Acoperim bolul cu un prosop curat de bucătărie și lăsăm aluatul la dospit, la loc cald, până își dublează volumul.

Pentru umplutură, mixăm albușurile spumă tare împreună cu sarea și cu zahărul.

Adăugăm nuca, pudra de cacao și omogenizăm.

Împărțim aluatul dospit în 4 părți egale din care vom întindem 4 foi dreptunghiulare.

Ungem foile cu umplutura pregătită, rulăm și la final împletim câte 2 rulouri.

Transferăm cozonacii în 2 tăvi tapetate cu hârtie de copt. Le acoperim cu prosoape curate și le lăsăm la dospit, la loc cald, până își dublează volumul. Ulterior, le ungem cu gălbenușul amestecat cu lapte și dăm tăvile la cuptorul preîncălzit la 175 de grade pentru 40-45 minute.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Articole noi

Plaja sălbatică din România, mai frumoasă ca cele din Thailanda

Articole noi

Secretele glandei pineale – Cum se poate controla glanda pineală pentru o sănătate spirituală și fizică sporită

Articole noi

7 boli cauzate de supărări și suferințe – Cum și unde își ascunde sufletul durerea

Articole noi

Iată ce încearcă visele tale să-ți transmită – Nu ignora aceste semne importante

Articole noi

10 trucuri pentru sprâncene perfecte – Cele mai bune sfaturi pentru o formă frumoasă

Articole noi

Memorați acest text, dragi femei! „Niciodată să nu renunțați la…”

Discussion about this post

SUGESTII / RECOMANDĂRI

Articole noi

Consumă mure – Previn îmbătrânirea, vitaminizează, vindecă colonul și grăbesc slăbitul

Articole noi

Rețetă gustoasă și savuroasă – Nimeni nu refuză încă o porție – Ciorbă de pui a la grec

Articole noi

Secretele celui mai bun gulaș unguresc la ceaun – Rețeta unui bucătar cu tradiție

Sănătate

Un medic rus ne învaţă cum să ne întărim Sistemul Imunitar în doar 15 secunde

Articole noi

Cozonac cu iaurt – Cozonac de casă fraged și delicios – Se prepară din 1,5 kg făină, 450g zahăr, 250g iaurt, 6 ouă și…

Articole noi

Folosește lămâi înghețate și ia-ți „La revedere!” de la diabet, tumori și obezitate

  • About cookies
  • Confidențialitate
  • Pagină exemplu

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • About cookies
  • Confidențialitate
  • Pagină exemplu

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate